Посуда из нержавеющей стали содержит элементы из сплава хрома, обеспечивающие устойчивость к коррозии за счет образования оксидной пленки. В некоторые модели добавляется никель для повышения химической стабильности, сохранения работоспособности в кислых и щелочных средах и при экстремальных температурах.
Сочетая высокую прочность и пластичность, он используется в химическом оборудовании, пищевой промышленности, аэрокосмической и других областях. Он подразделяется на обычные и премиум-классы. При его использовании избегайте сильнощелочных моющих средств и длительного хранения соленых продуктов, соевого соуса и овощных бульонов. Жарка требует предварительного нагрева до тех пор, пока капли воды не образуют шарики, и для отваривания лекарств она не пригодна.
Посуда из нержавеющей стали изготавливается из листов нержавеющей стали 304, формованных методом гидравлической штамповки. В некоторых изделиях используются листы толщиной 1,1 мм и технология лазерной сварки. Используя холодную сковороду и метод приготовления на холодном масле, можно добиться-эффекта непригорания. При ежедневном уходе рекомендуется готовить на среднем-слабом огне, чтобы сохранить питательные вещества в пище.